Spumante Nature

Bodega Iniesta, familie Iniesta-Luján


Mousserende biologische wijn van de Macebeo druif met een licht groen/gele kleur en een aangename
fijne bubble die een blijvend laagje schuim aan het oppervlak geeft.
Bloemen tonen voeren de boventoon met een vleugje wit fruit.
Het initiele zuurtje gaat over in een sensatie van frisheid met een creamige en
blijvende
afdronk.

  • Smaak
    Mousserende wijn van de Macebeo druif met een licht groen/gele kleur en een aangename fijne bubble die een blijvend laagje schuim aan het oppervlak geeft. Bloemen tonen voeren de boventoon met een vleugje wit fruit. Het initiele zuurtje gaat over in een sensatie van frisheid met een creamige en blijvende afdronk.
    Serveertemperatuur: 4-6°C
  • Wijn-spijs suggestie
    Voorgerechten, salades, zeevruchten en vis.
  • Druivenras
    Macebeo
  • Alcohol %
    11 % vol.
  • Inhoud
    75 cl
  • Herkomst
    Fuentealbila, La Manchuela, Castilla La Mancha, Spanje
  • Bodem
    Kalk en klei, aangeslibd zand, wijngaarden liggen in terrassen zuidwestelijk positie op een plateau van 770 meter hoogte.
  • Vinificatie
    De nachtelijk geoogste druiven worden geperst en voor 10 dagen gefermenteerd bij een temperatuur van 16°C. Dit proces levert de basis voor een tweede gecontroleerde en langzame fermentatie die de wijn zijn characteristieke smaak geeft.
  • Kenmerken
    mousserende witte biologische wijn
  • Over de producent
    Andrés Iniesta vertrok op twaalfjarige jarige leeftijd naar Barcelona om toe te treden tot de voetbalschool van de plaatselijke FC. Op zijn zestiende jaar kreeg hij zijn eerste profcontract, direct liet hij zijn ouders en zus overkomen om in Barcelona te gaan wonen. Vader Iniesta had als neveninkomst al een aantal hectare wijngaard in Fuentealbila, Andrés vroeg zijn vader om hem te helpen zijn geld te beleggen. Vader gaf hem als keus vastgoed of wijngaarden, het werd het laatste zo werd Andrés op zestienjarige leeftijd al eigenaar van een groot aantal hectare. Hij bleef investeren in het gezond en sterk maken van de wijngaarden maar bleef zijn druiven verkopen aan de bulkhandel. In 2008 ging de nieuwbouw van de huidige bodega van start en in 2010 werd de eerste oogst onder zijn eigen naam en label verkocht. Waar nu in het hart van de D.O. Manchuela in zijn geboortedorp waar hij vereerd wordt met een standbeeld, de prachtige kelder, 200 hectare wijngaarden en het wijn annex Iniesta museum gevestigd is.
  • Algemeen
    Bodega Iniesta is het familiebedrijf van Barcelona ’s stervoetballen Andrés Iniesta.