Corazón Spumante Moscato

Bodega Iniesta, familie Iniesta-Luján


Zoete sprankelende ‘wijn’ met tonen van jasmijn en citrus fruit met een uitstekende balans tussen de zoetheid van de druif, de zuur sensatie en de perfect gedoseerde bubbels. Heerlijk als verfrissing op een zonnig terrasje. Oogstjaar 2018.

  • Smaak
    Zoete sprankelende ‘wijn’ met tonen van jasmijn en citrus fruit met een uitstekende balans tussen de zoetheid van de druif, de zuur sensatie en de perfect gedoseerde bubbels
    Serveertemperatuur: 4-6°C.
  • Wijn-spijs suggestie
    Verfrissing op een zonnig terrasje. Aperitief, dessert, spoon en salades.
  • Druivenras
    Moscatel de Alejandria
  • Alcohol %
    5,5%
  • Inhoud
    75 cl
  • Herkomst
    Fuentealbila, La Manchuela, Castilla La Mancha, Spanje
  • Bodem
    Kalk en klei, aangeslibd zand, wijngaarden liggen in terrassen zuidwestelijk positie op een plateau van 770 meter hoogte.
  • Vinificatie
    Na een korte temperatuur gecontroleerde fermatatie van de met de schil om de eigen aroma’s van de Moscatel druif te onttrekken wordt het kwaliteits sap zonder toevoeging van druk verkregen. Dit sap gaat in een autoclaaf om daar verdet te fermateren tot een aclohol percentage van 5.5% en een druk van 5.8 bar.
  • Kenmerken
    mousserende zoete witte ‘wijn’
  • Over de producent
    Andrés Iniesta vertrok op twaalfjarige jarige leeftijd naar Barcelona om toe te treden tot de voetbalschool van de plaatselijke FC. Op zijn zestiende jaar kreeg hij zijn eerste profcontract, direct liet hij zijn ouders en zus overkomen om in Barcelona te gaan wonen. Vader Iniesta had als neveninkomst al een aantal hectare wijngaard in Fuentealbila, Andrés vroeg zijn vader om hem te helpen zijn geld te beleggen. Vader gaf hem als keus vastgoed of wijngaarden, het werd het laatste zo werd Andrés op zestienjarige leeftijd al eigenaar van een groot aantal hectare. Hij bleef investeren in het gezond en sterk maken van de wijngaarden maar bleef zijn druiven verkopen aan de bulkhandel. In 2008 ging de nieuwbouw van de huidige bodega van start en in 2010 werd de eerste oogst onder zijn eigen naam en label verkocht. Waar nu in het hart van de D.O. Manchuela in zijn geboortedorp waar hij vereerd wordt met een standbeeld, de prachtige kelder, de 200 hectare wijngaarden en het wijn annex Iniesta museum gevestigd is. In de wijngaarden wordt alleen natuurlijke meststoffen van konijnen gebruikt met als doel de biodiversiteit te bevorderen. De druivenstokken worden verticaal aangeplant op de heuvels waardoor de een teveel aan zon beperkt blijft en er een goede ventilatie ontstaat. Zo creëert iedere wijngaard zijn eigen ecosysteem, wat hun filosofie dat zo min mogelijk ingrijpen en respect hebben voor de natuur hun wijnen ten goede komt.
  • Algemeen
    Bodega Iniesta is het familiebedrijf van Barcelona’s stervoetballer Andrés Iniesta.