AI.8 Blanco

Bodega Iniesta, familie Iniesta-Luján


Frisse heldere wijn met groene tint en een vleugje grapefruit, groene appel, mango en passiefruit. Serveer deze heerlijke doordrinker bij salades met jonge kaas, plateau Fruits de Mer en bij curries met rijst. Oogstjaar 2018.

  • Smaak
    Frisse heldere wijn met iets groene tint, in de geur het fruitig van grapefruit, groene appel, mango en passiefruit. In de smaak komt na het frisse zuur het tropische fruit terug. Lange afdronk.
    Serveertemperatuur: 6°C
  • Wijn-spijs suggestie
    Doordrinker, salades met jonge kaas, plateau Fruits de Mer en bij curries met rijst.
  • Druivenras
    40% Verdejo en 60% sauvignon blanc
  • Alcohol %
    13% vol.
  • Inhoud
    750ml
  • Herkomst
    Fuentealbila, La Manchuela, Castilla La Mancha , Spanje
  • Bodem
    Kalk en klei, aangeslibd zand, wijngaarden liggen in terrassen zuidwestelijk positie op een plateau van 770 meter hoogte.
  • Vinificatie
    Na versnelde koeling (Boreal) tot 5°C. 7 dagen “macération préfermentaire” waarna 15 dagen vergisting op rvs tanks onder gecontroleerde temperatuur plaats vindt.
  • Kenmerken
    Categorie: frisse, lichte, elegante witte wijn De passie komt van binnen!
  • Over de producent
    Andrés Iniesta vertrok op twaalfjarige jarige leeftijd naar Barcelona om toe te treden tot de voetbalschool van de plaatselijke FC. Op zijn zestiende jaar kreeg hij zijn eerste profcontract, direct liet hij zijn ouders en zus overkomen om in Barcelona te gaan wonen. Vader Iniesta had als neveninkomst al een aantal hectare wijngaard in Fuentealbila, Andrés vroeg zijn vader om hem te helpen zijn geld te beleggen. Vader gaf hem als keus vastgoed of wijngaarden, het werd het laatste zo werd Andrés op zestienjarige leeftijd al eigenaar van een groot aantal hectare. Hij bleef investeren in het gezond en sterk maken van de wijngaarden maar bleef zijn druiven verkopen aan de bulkhandel. In 2008 ging de nieuwbouw van de huidige bodega van start en in 2010 werd de eerste oogst onder zijn eigen naam en label verkocht. Waar nu in het hart van de D.O. Manchuela in zijn geboortedorp waar hij vereerd wordt met een standbeeld, de prachtige kelder, 200 hectare wijngaarden en het wijn annex Iniesta museum gevestigd is. In de wijngaarden wordt alleen natuurlijke meststoffen van konijnen gebruikt met als doel de biodiversiteit te bevorderen. De druivenstokken worden verticaal aangeplant op de heuvels waardoor de een teveel aan zon beperkt blijft en er een goede ventilatie ontstaat. Zo creëert iedere wijngaard zijn eigen ecosysteem, wat hun filosofie dat zo min mogelijk ingrijpen en respect hebben voor de natuur hun wijnen ten goede komt.
  • Algemeen
    Bodega Iniesta is het familiebedrijf van Barcelona ’s stervoetballen Andrés Iniesta.